Äthiopien Sidamo – Ursprung der Bohne

Kleinbauern-Kooperative | Ursprung des Arabica

Geschmack: Wildbeere, Schokolade, lebhaft

Im Hochland von Sidamo, im Süden Äthiopiens, wächst der Arabica-Kaffee noch fast wild – unter Schattenbäumen, in reicher Biodiversität und ganz ohne industrielle Eingriffe. Diese Region gilt als einer der Geburtsorte des Kaffees – hier wurde die Arabica-Bohne erstmals entdeckt, hier lebt ihre Seele bis heute weiter.

Der Kaffee stammt von einer Kleinbauern-Kooperative, die in traditioneller Handarbeit pflückt, sortiert und sonnengetrocknet – jede Tasse spiegelt diese Sorgfalt wider. Im Geschmack zeigt sich die typische Äthiopien-Charakteristik: lebendige Säure, fruchtige Wildbeere, begleitet von einer feinen Kakaonote.

Ein Kaffee für Entdecker – komplex, lebhaft, ursprünglich.